





啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質輔助原料(玉米、大米、小麥等)和糖類輔助原料等。
純生啤酒采用特殊的釀造工藝,嚴格控制微生物指標,使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾,不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口,保質期達半年以上。
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?啤酒的典型特征:
啤酒的典型特征:
表現(xiàn)在多方面。在色澤方面,大致分為淡色、濃色和黑色3種,不管色澤深淺,均應清亮、透明無渾濁現(xiàn)象;注入杯中時形成泡沫,應潔白、細膩、持久、掛杯;有獨特的酒花香味和苦味,淡色啤酒較明顯,且酒體爽而不淡,柔和適口,而濃色啤酒苦味較輕,具有濃郁的麥芽香味,酒體較醇厚;含有飽和溶解的CO2,有利于啤酒的起泡性,飲用后有一種舒適的刺激感覺;應長時間保持其光潔的透明度,在規(guī)定的保存期內,不應有明顯的懸浮物。
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淮海制蓋分享下啤酒瓶蓋定制的一些小知識
淮海制蓋分享下啤酒瓶蓋定制的一些小知識:
啤酒瓶蓋定制不僅明確了瓶頸的直徑,還有瓶蓋的邊緣的形狀,以及制造材料。瓶蓋的要求之是密封性要好,這就意味著褶要多;同時瓶蓋還要牢固,這意味著褶的數(shù)量不能太多,以確保每個褶的接觸表面積更大。
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